суббота, 30 апреля 2011 г.

Вкусные пятницы. Апрель.

И снова наступила вкусная пятница от  Светланы - Smily. ( Ну да, пятница уже плавно перетекла в субботу, но тоже во вкусную)
Сегодня у нас в меню Пёркёльт из говядины (традиционная венгерская кухня)

На 4-5 порций:
1 кг говядины (ноги или лопатки)
2 большие луковицы
1 большая морковка
200 г томатной пасты
1 столовая ложка соли
2 зубчика чеснока
по 0,5 столовой ложки чёрного перца и сладкого красного перца (паприки)
по 2/3 чайной ложки зёрен кориандра и тмина
если есть, добавить размятые семена можжевельника (можно прямо с дерева)
 Лук мелко порубить, морковку порезать мелкими кубиками ( мне больше нра натереть на крупной терке), бросить их в глубокую сковородку с толстыми стенками или чугунок (утятница) и поджарить на растительном масле до румяности. Влить томатную пасту и немного (1/4 стакана) воды. Всыпать все специи ( почти все, можжевельника у меня нету, а тмин дети не особо жалуют), добавить размятый или мелко порезанный чеснок. ( Запаааах - ммммммм). Накрыть крышкой, уменьшить огонь.
Мясо порезать кусочками приблизительно в 4-5 см шириной. Добавить мясо к овощам. Тушить под крышкой около 1,5-2 часов (зависит от качества мяса) до мягкости на маленьком огне. Периодически (раз в 15-20 минут) проверять наличие воды и добавлять её по необходимости. Воды должна быть на две трети высоты мяса.
Подавать с мелкими макаронными изделиями.
Вот, как-то так. (фотала телефоном : папу нужно было кормить, времени на фотосессию особо не было. ) Вкус - настоящий венгерский!! В меру остренько, томатненько, мням . Скорей бы лето с помидорами и перцем!!
А папу нашего кормить нужно хорошо, мясом. Он же продолжает строить наше светлое будущее и по ходу крушить привычное настоящее.
Причем мне кажется, что получает он от этого большое удовольствие
Но мы то знаем, что светлое будущее не за горами. А буквально в паре шагов :)
 
Ну, в общем, все у нас вертится вокруг домиков. И пока папа занимается вандализмом разбирает старый пол, я тут тоже домики сооружаю.
Это елочный шарик от "Риолис". Вышила его еще летом, но так и не дошли руки собрать. Вышивала на Аиде, она для шарика жестковата получается. Наверное, будет пинкипчик. Если до вечера успею собрать - выложу.
П.С. если кому-нибудь интересно, схемка шарика - здесь

вторник, 26 апреля 2011 г.

Хто на шо учился

Перекапывала клумбу у крыльца, прибежала Катруська помогать. Хорошая все-таки весчь - телефон с камерой.

( Снимки ни разу не постановочные! Реалии нашей жизни :) )

А шо ж, руководить процессом - это не каждому дано! Это вам не граблями махать!

Наши долгострои ( много фото, пыли, грязи)

 Давно уже пора отчитаЦЦа, даже троечницам.
Продвигаюсь медленно, черепашьими шагами, но все равно не сдаюсь :)


Было и стало. Ну, если приглядеться, то можно найти трошки отличий :)

Но вообще очумелые ручки есть чем занять, чес.слово. С приходом весны активизировался еще один долго-быстрострой.
Вот какой-то такой

 Это наша папа прорубает дверь в светлое будущее.















понедельник, 25 апреля 2011 г.

Христос Воскрес!

Христос Воскрес! Усе радіє,
Сміється сонечко з небес,
Прозора річечка леліє –
Христос Воскрес!
Христос Воскрес!

 Воистину воскрес!
Оригинальной не буду, праздник Светлой Пасхи любят все. Это с детства. Даже во времена, когда около церкви дежурили школьные учителя и делегаты с предприятий - проверяли, чтоб сотрудники ( а еще страшнее - ученики ) не шли за порцией опиума для народа. Так вот и тогда бабулечка пекла вкуснючие пасочки, красили луковой шелухой яйца и зажигали свечи за столом.
Теперь старшая по выпечке - я, а вместе с яйцами красятся и ладошки, а в общем - все как много лет назад.

вторник, 12 апреля 2011 г.

Про платья и первоапрельские шутки

Решила как-то на 1 апреля Polina Majnatten пошутить и объявить о розыгрыше одного из своих платьев. А на следующий день объявить, что это шутка. А потом пожалела нас и передумала ( ура, ура, ура!!!). Какая ж женщина откажется от красивенного платья.
В общем, хочу такое
 Красненькое очаровательное, но я боюсь, что меня красный цвет "заглушит" :((
 Подробности здесь !!